パプリカの肉詰め
【材料（4人分）】
パプリカ 2個
薄力粉 少々
合いびき 200ｇ
玉ねぎ 1/2個
パン粉 80ｇ
卵 1個
牛乳 少々
塩 3ｇ
こしょう 少々
クミンパウダー 少々
パン粉 30ｇ
パセリのみじん切り 少々
おろしにんにく 少々
粒マスタード 小さじ1
【作り方】
1. パプリカは半分に切り、種とワタを取り除き、薄力粉を薄くはたく
2. ボールにパン粉80ｇと牛乳を入れ、パン粉を湿らせる
3. 2に玉ねぎのみじん切り、合いびき、卵、塩、こしょう、クミンを入れてよくこねる
4. ビニール袋にパン粉30ｇ、パセリ、おろしにんにく、粒マスタードを入れてよく混ぜる
5. パプリカに3のタネを詰め、上に4のパン粉をのせる
6. 天板に並べ、200℃のオーブンで20～30分焼
